Trenza de hojaldre con sorpresa

by cocina en verde

Receta rápida y resultona para l@s más peques… y no tan peques también. Y si tienes previsto salir de excursión… como fin de fiesta o parada técnica… 😉

INGREDIENTES:

– 1 lámina de masa de hojaldre. Si la haces tu mism@ pues no va a ser tan rápida la cosa… 🙂 Es la primera vez que uso este tipo de masa hojaldrada prefabricada… y la verdad es que me ha gustado mucho. Pienso seguir experimentando… cualquier cosa casa y en su versión dulce o salada… genial!!!! Si alguien conoce receta para hacer la masa que me lo cuente por favor!!!! Me gustaría mucho probar.

La sorpresa está en que le puedes meterle lo que quieras… acepta de todo. A ver qué cosas se os ocurren… La mía la improvisé así.

– Tomate frito caserito mejor y sino tomate crudo en láminas también tiene que quedar…mmm

– Champiñones en laminas finas

– Huevos de codorniz

– Mozzarella

– Rodajitas de queso de cabra

-Orégano silvestre

– Sal aromatico/medicinal a base de ortiga, cola de caballo, sesamo tostado, mezcla de pimientas y tomillo.

– Para el “barniz” aceitito macerado en ajo y perejil.
trenza

PREPARACIÓN

Extendemos la masa y ponemos en el medio… calculando el centro lo que queramos poner. Probando probando hice 2. La primera quedo a la vista mucho mejor porque no puse tanto relleno… aunque estaba de rica… 🙂

Le hacemos cortes transversales a la masa como en la foto y cuando lo tengamos relleno vamos cerrando la trenza de tira en tira. Para manipular la masa lo mejor es usar un poco de harina para que no se pegue por ningún lado.

Horno a punto en 220 grados por ambos lados. Unos 20 min aprox. Hasta que suba la masa y quede doradita. Al sacarlo me acordé que tenía en el mortero un aceite rico rico que días antes usé para otra delicia. Vamos… ni pensado a propósito.

Espero que os guste

🙂

 

 

 

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