POSTRES, VEGAN@, Vegano

Postre de melocotón y Chia 

Resulta que la Chía tan de moda por estos lares viene consumiéndose en México desde tiempos precolombinos. Y es que esta semilla es del reino vegetal la que más omega 3 posee, bastante más que el salmón. Además de múltiples propiedades; más calcio que la leche, vitaminas, minerales y gran cantidad de fibra. En México… Sigue leyendo Postre de melocotón y Chia 

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POSTRES

Crema Catalana casera, fácil y rápida

Hacía tiempo que tenía ganas de probar a hacer este postre que tanto me gusta. Crema catalana mmmm. Y ahora que dispongo de los instrumentos necesarios... super libro de recetas y un quemador de azúcar. Regalos de cumpleaños aún sin utilizar me siento como niña con soplete nuevo ¡ vaya! Investigando por la red, resulta… Sigue leyendo Crema Catalana casera, fácil y rápida

OVOLÁCTEO, POSTRES

Tarta de Calabaza

    INGREDIENTES - 700 gr de calabaza cocida y escurrida - 150 gr de azúcar moreno - 125 gr de mantequilla vegetal bio - 3 huevos eco - 125 gr de harina de trigo - 185 gr de leche condensada (existe la versión de soja ya hecha a la venta, aunque no es difícil de… Sigue leyendo Tarta de Calabaza

OVOLÁCTEO, POSTRES

Muerte por chocolate

 Receta de brownie rápida, sencilla e hipercalórica. Perfecta para reponer el cuerpo después de un esfuerzo físico o ideal también para aquell@s que quieran engordar, que haberl@s haylos.  Para el resto de los mortales que les guste darle una alegría a las papilas gustativas de vez en cuando también sirve. Y es que entra de… Sigue leyendo Muerte por chocolate

POSTRES

CRUJIENTE DE CHOCOLATE Y ZANAHORIA

Como lo prometido es deuda y os debía a mis fieles seguidoras  ésta receta, ahí va. Y no es por nada... pero es que las personas que asisten a mis talleres son todas mujeres. No se qué le pasa al género masculino pero por mi cocina no aparece.  🙂 El día que preparamos la receta… Sigue leyendo CRUJIENTE DE CHOCOLATE Y ZANAHORIA

PLATOS FUERTES, POSTRES

Flan Vegano de chocolate

INGREDIENTES para 6 buenas raciones: - 1 litro de leche de soja de chocolate (elijo ésta aunque existen muchas más porque me parece la más densa y consistente). Versión práctica. También puedes hacerlo con cacao en polvo. - 4 cucharaditas rasas de agar - agar en polvo. - un endulzante al gusto; con Sirope de… Sigue leyendo Flan Vegano de chocolate