INFORMACIÓN

#FoodRevolutionDay

Cada día me gusta más este hombre,  Jamie Oliver , para quién no lo conozca es un cocinero inglés nacido en Essex, condado al sureste de Reino Unido. Presentado por la BBC, se convirtió en uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Con un tipo de cocina sencilla y sana para llegar a todo tipo… Sigue leyendo #FoodRevolutionDay

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OVOLÁCTEO, PLATOS FUERTES

Tortilla de ecológica de collejas

El otro día en el taller de cocina me regalaron dos manojos de collejas... ¡¡¡tachan!!! ¿¿¿y ahora qué??? Había oído hablar de ellas pero no tenía el placer. Me aconsejaron seguir la siguiente receta y la verdad qué qué cosa tan rica!!!!   Resulta que es una planta silvestre que crece en terrenos sembrados y de… Sigue leyendo Tortilla de ecológica de collejas

INFORMACIÓN, TALLERES

¡¡¡Talleres a la vista!!!

  "Melena" de orgullo y satisfacción anunciaros los próximos talleres. 🙂                                           Repetimos ubicación con el primero, que será en La Pizzeria Salvatore, en Alhama de Murcia. Ésta vez hablaremos de los cereales. Tres concretamente; el… Sigue leyendo ¡¡¡Talleres a la vista!!!

APERITIVOS, VEGAN@

Chips sanotes y paté de olivas negras y tofu The Ecological

Por fin es que me puedo poner a inventar con los productos de alimentación gourmet The Ecological y el #reto recetas.    Y lo he hecho para empezar con el paté vegetal de olivas negras y tofu. Concretamente éste es de los pates vegetales que más me gusta. Y el de esta casa está realmente rico. Para… Sigue leyendo Chips sanotes y paté de olivas negras y tofu The Ecological

INFORMACIÓN

#Reto Recetas

  Resulta que la tienda online The Ecological se ha puesto en contacto conmigo para proponerme un reto. Y a mi que no me gustan ni nada... 🙂 he aceptado sin pensarlo. Sus productos de alimentación vegetariana son especial gourmet y qué pinta tienen!! Ya los tengo en mis manos, hasta casa me los enviaron… Sigue leyendo #Reto Recetas

INFORMACIÓN, TALLERES, Vegano

Y así fue el taller de Agar Agar

El domingo se dieron cita 15 estupend@s cociner@s  en Alhama de Murcia para compartir los secretos del agar agar con mi Cocina en Verde. Contentísima por muchas razones pero también por tener participación masculina, ya era hora!!! 🙂 Como dos horas en la cocina se pasan más que volando, y quería que diera tiempo a ver… Sigue leyendo Y así fue el taller de Agar Agar

macrobiótica, PLATOS FUERTES, Vegano

Fideos Ramen con verduritas

Receta super rápida, sabrosa y completa. Se cocinan en el wok. Instrumento super útil que aconsejo que os hagais con uno si es que no lo teneis ya. El punto crujientito que le da a las verduras, es muy sabroso y en unos segundos lo tenemos casi casi listo. Además al no cocinarlas en exceso… Sigue leyendo Fideos Ramen con verduritas

TALLERES

¡Taller a la vista!

Hola Hola! El próximo 15 de Febrero en colaboración con La Tienda Verde estaré en Alhama de Murcia para experimentar con quien guste sobre las maravillas de las algas, esta vez con el agar - agar como protagonista. Investigaremos en la elaboración de algunas exquisiteces saladas; como mozzarella vegana, apetitivos de gelatinas saladas, tarta de… Sigue leyendo ¡Taller a la vista!

PLATOS FUERTES, Vegano

Guiso Vegetariano de Alubias

Una receta de cuchara ideal para el tiempo que hace. A mi por lo menos me apetece comer calentito hoy. Y tenía ganas de comer legumbre. Se hace bien rápido si es que compras las alubias ya cocidas, como es mi caso. Ecológicas, eso si . 🙂 INGREDIENTES: - 1/2 Calabacín rallado - 1 zanahoria… Sigue leyendo Guiso Vegetariano de Alubias

OVOLÁCTEO, POSTRES

Tarta de Calabaza

    INGREDIENTES - 700 gr de calabaza cocida y escurrida - 150 gr de azúcar moreno - 125 gr de mantequilla vegetal bio - 3 huevos eco - 125 gr de harina de trigo - 185 gr de leche condensada (existe la versión de soja ya hecha a la venta, aunque no es difícil de… Sigue leyendo Tarta de Calabaza