INFORMACIÓN, TALLERES, Vegano

Y así fue el taller de Agar Agar

El domingo se dieron cita 15 estupend@s cociner@s  en Alhama de Murcia para compartir los secretos del agar agar con mi Cocina en Verde. Contentísima por muchas razones pero también por tener participación masculina, ya era hora!!! 🙂 Como dos horas en la cocina se pasan más que volando, y quería que diera tiempo a ver… Sigue leyendo Y así fue el taller de Agar Agar

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TALLERES

¡Taller a la vista!

Hola Hola! El próximo 15 de Febrero en colaboración con La Tienda Verde estaré en Alhama de Murcia para experimentar con quien guste sobre las maravillas de las algas, esta vez con el agar - agar como protagonista. Investigaremos en la elaboración de algunas exquisiteces saladas; como mozzarella vegana, apetitivos de gelatinas saladas, tarta de… Sigue leyendo ¡Taller a la vista!

INGREDIENTES

El maravilloso mundo del Agar Agar

¿Os acordais de esas algas trasparentes de las ensaladas chinas que no saben a nada? Pues esas son una de las algas agar agar. Se consigue de numerosas algas que se encuentran en prácticamente todos los mares o océanos de las zonas templadas. Y se obtiene secando las algas al aire libre. Se suele presentar en forma… Sigue leyendo El maravilloso mundo del Agar Agar