INFORMACIÓN

#Reto Recetas

  Resulta que la tienda online The Ecological se ha puesto en contacto conmigo para proponerme un reto. Y a mi que no me gustan ni nada... 🙂 he aceptado sin pensarlo. Sus productos de alimentación vegetariana son especial gourmet y qué pinta tienen!! Ya los tengo en mis manos, hasta casa me los enviaron… Sigue leyendo #Reto Recetas

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INFORMACIÓN, TALLERES, Vegano

Y así fue el taller de Agar Agar

El domingo se dieron cita 15 estupend@s cociner@s  en Alhama de Murcia para compartir los secretos del agar agar con mi Cocina en Verde. Contentísima por muchas razones pero también por tener participación masculina, ya era hora!!! 🙂 Como dos horas en la cocina se pasan más que volando, y quería que diera tiempo a ver… Sigue leyendo Y así fue el taller de Agar Agar

macrobiótica, PLATOS FUERTES, Vegano

Fideos Ramen con verduritas

Receta super rápida, sabrosa y completa. Se cocinan en el wok. Instrumento super útil que aconsejo que os hagais con uno si es que no lo teneis ya. El punto crujientito que le da a las verduras, es muy sabroso y en unos segundos lo tenemos casi casi listo. Además al no cocinarlas en exceso… Sigue leyendo Fideos Ramen con verduritas

TALLERES

¡Taller a la vista!

Hola Hola! El próximo 15 de Febrero en colaboración con La Tienda Verde estaré en Alhama de Murcia para experimentar con quien guste sobre las maravillas de las algas, esta vez con el agar - agar como protagonista. Investigaremos en la elaboración de algunas exquisiteces saladas; como mozzarella vegana, apetitivos de gelatinas saladas, tarta de… Sigue leyendo ¡Taller a la vista!

INFORMACIÓN, premio, Sin categoría

Cocina en Verde Nominada al Premio Dardos

Follow my blog with Bloglovin Un dardo certero, directo y lleno de energía para arrancar con más fuerza que nunca. Una gran idea de energía bloguera. Resulta que he sido nominada a los PREMIOS DARDOS, hasta ahora desconocidos para mi,  por la dedicación, creatividad y el esfuerzo de mantener un blog.  "Es un premio simbólico… Sigue leyendo Cocina en Verde Nominada al Premio Dardos

TALLERES

Taller de Cocina Vegetariana

¡Hola cociner@ verdes! Tras un breve lapso de tiempo, vuelvo a la cocina con el próximo taller dedicado al mundo vegano. Pronto más recetas, más talleres y más proyectos que contar. Y no es que pare es que más bien no dejo de hacerlo.... 😉 Os espero en mi cocina el próximo sábado. 😉

POSTRES

CRUJIENTE DE CHOCOLATE Y ZANAHORIA

Como lo prometido es deuda y os debía a mis fieles seguidoras  ésta receta, ahí va. Y no es por nada... pero es que las personas que asisten a mis talleres son todas mujeres. No se qué le pasa al género masculino pero por mi cocina no aparece.  🙂 El día que preparamos la receta… Sigue leyendo CRUJIENTE DE CHOCOLATE Y ZANAHORIA

INGREDIENTES, PLATOS FUERTES

¡Mira lo que hago con tus acelgas, Juan!

Pues sin dejar pasar muchos días desde que me las trajiste bien fresquitas y hermosas, se me ocurrió hacerlas como me gustan. Lo mismo vale para éstas como para las espinacas...ummm me encantan!! 🙂 Fácil y rápido INGREDIENTES: - 1 Manojo de Acelgas bien frescas - 100 gr de tofu a dados - 1 cabeza… Sigue leyendo ¡Mira lo que hago con tus acelgas, Juan!

PLATOS FUERTES, POSTRES

Flan Vegano de chocolate

INGREDIENTES para 6 buenas raciones: - 1 litro de leche de soja de chocolate (elijo ésta aunque existen muchas más porque me parece la más densa y consistente). Versión práctica. También puedes hacerlo con cacao en polvo. - 4 cucharaditas rasas de agar - agar en polvo. - un endulzante al gusto; con Sirope de… Sigue leyendo Flan Vegano de chocolate

OVOLÁCTEO, PLATOS FUERTES

MACARRONES CON SALSA MÁGICA

La idea de la receta vino en nuestro último viaje a México. Avatares del destino cenamos invitad@s por grandes amig@s en un restaurante Alemán muy chulo para ir con niñ@s en Tepozotlan, Estado de México. Ahí va la versión Delamoreria 😉 INGREDIENTES 1 Cebolla picadita 3 ajos picados 1 calabacín pequeño 1 pimiento rojo mediano… Sigue leyendo MACARRONES CON SALSA MÁGICA