INGREDIENTES

El maravilloso mundo del Agar Agar

¿Os acordais de esas algas trasparentes de las ensaladas chinas que no saben a nada? Pues esas son una de las algas agar agar. Se consigue de numerosas algas que se encuentran en prácticamente todos los mares o océanos de las zonas templadas. Y se obtiene secando las algas al aire libre. Se suele presentar en forma… Sigue leyendo El maravilloso mundo del Agar Agar

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PLATOS FUERTES, POSTRES

Flan Vegano de chocolate

INGREDIENTES para 6 buenas raciones: - 1 litro de leche de soja de chocolate (elijo ésta aunque existen muchas más porque me parece la más densa y consistente). Versión práctica. También puedes hacerlo con cacao en polvo. - 4 cucharaditas rasas de agar - agar en polvo. - un endulzante al gusto; con Sirope de… Sigue leyendo Flan Vegano de chocolate