PLATOS FUERTES

Seitán Casero

Para quién no lo conozca ...la wikipedia nos cuenta ..."El seitán es un preparado alimenticio a base de gluten de trigo. La forma tradicional de elaborarlo consiste en lavar una masa de harina de trigo con agua, para separar el gluten del almidón, aunque actualmente se separa industrialmente y se puede comprar el gluten en polvo...… Sigue leyendo Seitán Casero

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